事件系

やきにく藤太(岐阜県)でO-157感染&入院! 店の場所はどこ!? 感染源は牛タンやロース!

岐阜県のやきにく藤太でO-157(腸管出血性大腸菌)感染が確認されました。
ここで食事などをした女性が重症化して入院している様で、気になるお店の情報について調べてみました!
感染源は牛タンやロースなどが疑われている様で、そちらもまとめました!

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やきにく藤太でO-157感染被害!入院した女性は重症化…

岐阜県のやきにく藤太というお店でもO-157感染が確認され、現在も女性1人が重症化して入院している様です。

まずは事件の概要についてご紹介します!

焼き肉店「やきにく藤太」で食事をした男女6人が腸管出血性大腸菌O157に感染し、うち4人は入院したと発表した。
愛知県一宮市の女性(21)が溶血性尿毒症症候群(HUS)で重症となり今も入院している。3人は退院した。
岐阜県西濃保健所は食品衛生法に基づき、同店を営業禁止処分にした。
引用元:毎日新聞

以上が簡単な今回の事件の説明になります。
O-157だけでなく溶血性尿毒症にもなってしまい重症化している女性が心配ですね。

※溶血性尿毒症とは・・・

腸管出血性大腸菌(EHEC)による溶血性尿毒症症候群(HUS)は毒素によって惹起される血栓性微小血管障害で,臨床的には以下の 3 主徴をもって診断する.
A.3 主徴
 1.溶血性貧血(破砕状赤血球を伴う貧血で Hb 10 g/dL 未満)
 2.血小板減少(血小板数 15 万/μL 未満)
 3.急性腎傷害(血清クレアチニン値が年齢・性別基準値の 1.5 倍以上.血清クレアチニン値は小児腎臓学会の基準を用いる)
引用元:溶血性尿毒症症候群の診断・治療ガイドライン

簡単に言うと、
O-157の合併症で血液が破壊されてしまい、その毒素によって腎臓がダメージを受けている状態になることです。

溶血性尿毒症症候群についてまとめた記事がありますので、
詳しくはこちらをご覧ください!

やきにく藤太 O-157の合併症『溶血性尿毒症症候群(HUS)』を解説! 腸管出血性大腸菌が本領発揮・・・

やきにく藤太の場所はどこなのか!?口コミや画像は!?

やきにく藤太の場所を調べてみました!

こちらの地図がやきにく藤太の場所になります。
名神高速道路の養老SAの近くにあるお店のようです!

お店の外観写真はこちらです!

お店の外観的にはとてもキレイでおいしそうなお肉がでてきそうですね!
そして食べログの口コミも確認したのですが、「3.58」ととても高評価になっていました!!

評価の高さにもびっくりですが、
「やきにく藤太」は「やきにく とうた」と読むんですね!!笑

ずっと「やきにく ふじた」って読んでましたw

どんな口コミがあるのか評判もご紹介します!

コスパ最高で量も多いときたらそりゃ人気店になりますよね!
実際こんな口コミもありました!

焼き肉屋が軒を連ねている中でも一番人気のお店の様です!
激戦区で最も人気のあるお店ということでおそらくおいしさは折り紙付きなのでしょう!

回り道をしてでも行きたいなんて本当においしいんでしょうね!
私は東京住みなので行ったことはありませんが、おそらくこの付近に観光に行ったとしたらこのお店を選んでいたでしょう!

それだけにこのような事件が発生してしまったのは残念でならないです。。。

お次は、
今回のO-157の感染源になったと思われる食品についてご紹介します!

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やきにく藤太でO-157の感染源となった食品は牛カルビ!?

最近のO-157感染はポテトサラダなどが原因となっていましたが、
今回のやきにく藤太はどうやら毛色が違うようです。

県によると、今月7~8日に同店で牛タンや牛カルビ、牛ロース、ホルモンなどを食べた3グループの21~37歳の6人が腹痛や血便の食中毒症状を訴え、
便からO157を検出。5人分の菌を遺伝子分析したところ、一致した。
引用元:毎日新聞

報道によると牛カルビや牛ロースなど生肉が感染源となっているようですね。
以前までのO-157のイメージというか感染源と一致する感じですね。

最近のポテトサラダが異常だったのですが、
本来は牛や豚の体内に居る病原性大腸菌を摂取することで感染します。

なので生焼け肉などを食べてしまったことが原因なのでしょうか!?

しっかり熱を通していればおそらく大腸菌は死滅しますし、
今回ばかりはお店だけを責められる事件ではなさそうです・・・

(実際のところはまだ発表がないので分かりませんが)

ただ気になるのは、
一緒に食事をした男女6人で入院しているのは21歳女性ということなので、
この集団は恐らく大学生などだったと考えられます。

お酒も入っていたでしょうし、
正常な判断ができずに羽目を外した結果、生焼け肉などを食べてしまったのでしょう・・・

ユッケなど店が生ものとして提供しているものではない様ですし。

この事件についてまた発覚したことがあったらすぐに追記させていただきます!!!

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